スパイスを効かせた夏にぴったりなおつまみ
舞maiさんテーマ：エスニックな缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
材料
- 人参
- 20g
- ズッキーニ
- 30g
- ブナシメジ
- 20g
- 合挽肉
- 30g
- ニンニクすり下ろし
- 小さじ１
- ウインナーソーセージ
- 2本
- aクミン
- 適量
- aカレー粉
- 適量
- aコリアンダー
- 適量
- aトマトケチャップ
- 大さじ１
- aウスターソース
- 大さじ１
- 塩胡椒
- 適量
作り方
- 人参、ズッキーニは半月切りまたは輪切りにして大きさを整えます。
- 鍋を温め、にんにくのすり下ろしを入れ炒め、香りが出てきたら、合挽肉を炒めます。
- 人参、ズッキーニ、ブナシメジ、ウィンナーソーセージを入れます。被るくらいの水を加えます。
- ３に火が通ったら、aの材料を入れ、一煮立ちしたら、塩胡椒で味を整え、器に盛り付けます。うずらの卵をステイックに刺して添えます。
Comment
夏のおつまみはスパイシーでエステニック風の味がよく合いますね。 いろいろなスパイスを入れて、カレー風味にして仕上げました。 簡単でお酒のおつまみによく合いますので、ご参考になりましたら幸いです。