ズッキーニとうずら卵のブルスケッタ
舞maiさんテーマ：夏野菜缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- うずら卵
材料
- ズッキーニ
- 1個
- マヨネーズ
- 適量
- トマトケチャップ
- 適量
- えび
- 適量
- 加熱用スライスチーズ
- 2枚
作り方
- ズッキーニを輪切りにします。
- マヨネーズを塗ります。
- トマトケチャップを塗ります。
- えびをのせます。
- 手でちぎって、スライスチーズをのせます。
- 170度に温めたオーブンで15分ぐらい焼きます。
- 半分に切ったうずら卵をのせてできあがり！彩りに、ミニトマトや塩茹でしたオクラを添えました。
Comment
バケットの代わりにズッキーニでブルスケッタを作って見ました。 夏の旬の野菜ズッキーニはクセもなく、合わせやすい食材です。 油分を使って焼くと旨みが増して美味しいですよ。 作って見てね。