肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。厳選された鶏肉を使用。唐辛子とラー油、黒酢で仕上げた四川料理を代表する一品。