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- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
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- 焼酎
- 日本酒
- 梅酒・カクテル系
- サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 北海道利尻島産むしうにキタムラサキウニ
材料
- たまご
- 3個
- 塩、胡椒
- 各少々
- 豆乳
- 小さじ2
- 刻み海苔
- 1つまみ
- 米油
- 適量
作り方
- たまご、塩、胡椒、豆乳を入れて混ぜる。
- 油をひいた卵焼き器におたまで3回に分けて焼き、途中でうにを入れて巻く。
- 卵焼きを切り分ける。
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うにと刻み海苔を入れてたまごを焼きます。 うにのうま味とコクに、海苔の香りがとても合います。 日本酒が進みます。