お父さんも大好き♪さば缶de冷汁風つけそば

ぽっぽゆっきーさん

テーマ:父の日缶つまレシピ

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 焼酎
  • 日本酒

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さば水煮を缶汁ごと使えばだし汁いらずです。ごはんにかけたり、そうめんのつけ汁としてもおいしくいただけます。

使

  • さば水煮缶

大葉
4枚
万能ねぎ
1本
300cc
みそ
大さじ1.5
すりごま
小さじ1
そば
200g

  1. さば水煮は身と缶汁に分け、身はフォークなどでざっくりとくずす。
  2. 万能ねぎは小口切り、大葉は細切りにする。
  3. 器に缶汁、水、みそ、すりごまを入れて混ぜ、みそを溶かし、1と2を加えて冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 茹で上がった蕎麦を水でしめて、器に盛り、3のつゆに氷を浮かべて出来上がり。
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