マイルド焼鳥とネギのカレーうどん

トーコさん

テーマ:缶つま冬野菜

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調理時間
普通(5-15分)
この缶つまに合うお酒
  • ビール系
  • 梅酒・カクテル系
  • サワー・ハイボール系
  • ジン・ウォッカ系
  • その他

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たれ味の缶汁を入れることで和風のカレー味に仕上がります。 冬の甘いネギを使うと特に美味しく作れます。

使

  • KK缶つまマイルド 国産焼鳥直火焼きたれ

茹でうどん
2玉
ネギ
1本
パプリカ(赤)
1/4個
カレールー
40g
3カップ
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量

  1. ネギは斜め切りにし、パプリカは適当な大きさに切る。
  2. 火にかけた鍋にサラダ油を敷き、1を入れてサッと炒め、焼鳥(缶汁ごと)・水を加え、沸騰してきたらカレールーを割り入れ溶かし、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 器に茹でうどんを入れ、2をかける。
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