みんなの缶つま

作り方

1. たらは1切れを3つくらいに切り、塩、こしょうし小麦粉を薄くまぶす。
2. たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
3. 卵はかたゆでにし、くし形に切る。
4. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、たらを両面焼き、とり出す。
5. オリーブ油大さじ1をたし、たまねぎ、にんにくを炒める。
6. 鍋に5を入れ、4を並べ、あさりを入れてスープと白ワインを入れ、ふたをして中火で蒸し煮にする。
7. あさりの口が開いたら、アスパラガスと卵を飾り、2～3分火を通して完成。