みんなの缶つま

作り方

1. たまねぎは薄切りにする。エリンギは縦に千切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、たまねぎ、エリンギを炒め、しんなりとしてきたら、ベーコン、缶汁小さじ2を加えさらに炒める。
3. 生クリームを加えて弱火にして塩、こしょうで調味する。
4. 火を止めて卵黄を入れて全体を手早くあえる。
5. 器に盛って、ゆでて薄切りにしたさやいんげんをのせる。