作り方

1. オイルサーディンは油をきっておく。ネギは小口切り、にんにくは薄切り。
2. フライパンを弱火で熱しバターを溶かし、にんにくを入れて香りを出す。
3. 中火にしてオイルサーディン缶を入れて、香ばしく両面焼いていく。
4. 少し焼き目がついたら木べらなどでほぐし、しょうゆを鍋肌から入れて全体に混ぜる。
5. 茹で上がったパスタとあえて、塩コショウで味を整える。
6. 最後にネギをたっぷり散らして出来上がり。
7. ネギの代わりに大葉でも美味しいです。