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赤鶏さつま炭火焼の梅紫蘇香る大根オードブル

グリーンティーさんテーマ：母の日缶つまレシピ

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大根の大きさにマッチする紫蘇の葉を選んでくださいね 大根に塩をすることでしんなりして箸で大根を挟んで頂けます。

調理時間
普通（5-15分）
この缶つまに合うお酒
焼酎　 日本酒　
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使用した缶詰

  • 鹿児島県産 赤鶏さつま炭火焼

材料

大根
輪切り2センチ
紫蘇
小さい葉６枚
梅干し
１個
韃靼そばの実又は胡麻
微量

作り方

  1. 缶は湯煎しておくと良い
  2. 大根は皮をむき、３ミリ程度の輪切りにカットし、塩を両面に軽くはたき10分ほどおいてから水分は拭き取る
  3. 大根に紫蘇をのせて鶏をおき、梅や蕎麦の実を散らす
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