濃厚フルーツクリーム
ちかりんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
世界のめぐみ紀行 ミックスフルーツ 中国産
缶詰以外の材料
プレーンヨーグルト 薄切りラスクやクラッカー
作り方
- お好みのプレーンヨーグルト500gに適当な大きさに切った缶づめフルーツを混ぜる。
ざる豆腐の要領でざるに2重にしたガーゼなどを敷きヨーグルト＆フルーツを上から重石などして水気を切る
お好みの水切りができたら完成
そのまま食べてもおいしいですが、ラスクやビスケットにのせてカナッペ風にするとおしゃれです。
Comment
■急ぐ場合は工夫して牛乳などを重しにするなどして冷蔵庫で水切りするとよい。
■基本的にフルーツはなんでも良いんですが、ヨーグルトとフルーツを混ぜた時に一口味見をして甘くしたければヨーグルトについている添付の顆粒の砂糖などを加えてもよいかもしれません。
■少量のヨーグルトと、フルーツで作る場合は珈琲のドリップの濾紙などを使うのも便利です。