☆缶サバの出汁たっぷり、お吸い物☆ | みんなの缶つま | 缶つま倶楽部

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☆缶サバの出汁たっぷり、お吸い物☆

megさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

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☆缶詰めを使った後でもう一品。ほんのりと上品なサバの出汁のコクと、卵のふんわりとした食感が何にでも合いそうなお吸い物です。飲みの〆にもぴったり。☆

調理時間: 簡単（1-5分）

この缶つまに合うお酒: ビール系　焼酎　日本酒

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使用した缶詰

サバ水煮缶（缶つゆのみ）

缶詰以外の材料

水、塩、卵、片栗粉、好みで出汁のもと粉末

作り方

1. お椀に２杯分のお湯を沸かして、その中にサバ缶の汁１缶全部、塩小さじ１を加えて、水で溶いた少量の片栗粉を入れ沸騰させる。この時物足りなければ、出汁の元を少量加える。

2.とき卵（１個分）を流しながら菜箸でぐるりとかき混ぜて完成。