サザエの卵雑炊
トーコさんテーマ：たまご×缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
材料
- ご飯
- 茶碗1.5杯
- 卵
- 2個
- 長ねぎ
- 8cm
- 人参
- 軽量
- 乾燥わかめ
- 適量
- 醤油
- 小さじ1
- 水
- 3カップ
作り方
- 長ねぎは小口切りにし、人参はみじん切りにし、乾燥わかめは水で戻して細かく切る。
- 水・細かく切ったサザエ水煮・缶汁・1・ご飯を入れた鍋を火にかけ、ご飯が水を吸ってきたら溶き卵を流し入れて火から下ろし大きく混ぜ、醤油を加えてざっくりと混ぜる。
Comment
サザエの旨みを余すところなく活かした卵雑炊です。 サザエ水煮の缶汁を使うことが美味しさの決め手です。