作り方

1. じゃが芋を洗いかわをむき、軽くラップをしてレンジで4分加熱する。
2. ある程度柔らかくなったら大き目にスライスする。
3. 適当な大きさに切ったゆで卵と2のじゃが芋をマヨネーズ、マスタード、塩コショウで和える。
4. 耐熱容器に3をしき、上に5ミリぐらいにスライスしたモッツァレラチーズとかきをのせ最後に缶のオイルをまわしかける。
5. トースター220℃で4分ほど加熱し、チーズがとけてきたら粗びき黒胡椒をふりかけて出来上がりです。