ミートソース
richerさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
トマト缶、マシュルーム缶
缶詰以外の材料
ミンチ２５０ｇ、玉ねぎ半分、にんじん３分の１本、にんにく、赤ワイン１００ｃｃ
作り方
- 1.にんにくみじん切りをいためる。
2.玉ねぎ半分、にんじん３分の１本のみじん切りいためる。
3.ミンチいれポロポロになるまでいためる。
4.ミンチいためている途中で、ナツメグ、塩コショウ入れる。
5.赤ワイン入れ、煮込む。
6.トマト缶、マシュルーム缶入れる。
7.オリーブの葉っぱ一枚入れる。
8.水分が少なくなるまで弱火で煮詰める
Comment
定期的にミートソースを作っています。そして、小分けにして冷凍しています。スパゲッティやラザニアに、ムサカなどが簡単に作れます。なくなるとまた作っておきます。常備の品です。