冬瓜の和風サーディン煮
トーコさんテーマ：和風缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- 日本近海獲り 和風サーディン
材料
- 冬瓜
- 250g
- 長ネギ
- 適量
- 水
- 250ml
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
- 冬瓜はワタを取って皮を剥き適当な大きさに切る。
- 鍋に水・缶汁・1を入れて火にかけ、煮立ってきたらほぐした和風サーディンを加えて15~20分煮る。
- 2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて火から下ろし、器に盛り、小口切りにした長ネギをちらす。
Comment
和風サーディンの旨みを十分に吸った冬瓜が美味しい煮物です。