☆お酒のお供のサバ大根☆

megさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

☆ブリ大根は、冬の美味しいおつまみですが、サバ大根も負けていません。トロトロの大根に味噌が香る甘めの味付けが溜まりません。もちろん、缶のサバもふっくらとしていて言うことなしです。ゆずの皮を添えて、おもてなしにも◎☆

サバ味噌缶（１缶）

大根（半分）、みりん（大さじ２）、酒（大さじ２）水（５０cc）

1. 大根は皮をむいて一センチから二センチのイチョウ切りにし、耐熱容器に入れてレンジで４分加熱する。

2. 鍋に大根、サバ缶の順に入れて、缶に残った汁に水、みりん、酒を入れて伸ばして鍋に移す。弱火で１０分ほど煮て、汁がほとんどなくなったら完成。