豚モツと厚揚げのコッテリ炒め
ぴかりんさんテーマ：こってり濃い味缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
材料
- 厚揚げ
- 1袋
- 乾燥きくらげ
- 3g
- ぶなしめじ
- 1/4株
- ピーマン
- 1/2個
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
- 厚揚げは熱湯をかけて油ぬきしてから適当な大きさに切り、きくらげは水で戻してから適当な大きさに切り、ぶなしめじはほぐす。
- 火にかけたフライパンに豚モツ味噌煮込みを缶汁ごと入れ、1も加えて炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 2を皿に盛り、細切りにしたピーマンをちらす。
Comment
豚モツ味噌煮込みの旨みを吸った厚揚げが美味しいです。