作り方

1. さつま芋と人参は,1センチ大のさいころ状に切り、電子レンジで50秒ぐらい加熱しておく。
2. 玉ねぎも、1cm大に切る。
3. てんぷら粉は、少し硬めに溶き、サツマイモ、人参、玉ねぎ、スモーク貝柱を加え混ぜ合わせ、揚げ油を熱してこんがり揚げる。