ベーコンととうもろこしのかき揚げ
mokaさんテーマ：ビールがすすむ缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 厚切りベーコンのブラックペッパー味
材料
- とうもろこし
- １／２本（約７０ｇ）
- 〇あらびき胡椒
- １つまみ
- 〇薄力粉
- 大さじ１
- 〇片栗粉
- 大さじ１／２
- 水
- 大さじ１
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
- とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぐように取る。
- ボールに厚切りベーコンプレーン３切れを入れて軽くほぐす。１のとうもろこし、〇印を入れて和え、水を加えて混ぜ合わせる。
- １７０℃の油に２をスプーンを使って落とし入れて軽く形を調える。両面カリッと揚げる（約３分）。
- お好みで塩をふっていただいてください。
Comment
ベーコンの旨味とトウモロコシの甘味が感じられるかき揚げです。 あらびき胡椒のピリッと感がいいアクセントです。