赤貝どて煮風とうどの餃子
トーコさんテーマ：春を感じる缶つまレシピ
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- 有明産 赤貝どて煮風 山椒入り
材料
- 餃子の皮
- 16枚
- うど
- 1本
- サラダ油
- 適量
- お湯
- 適量
作り方
- うどは厚めに皮を剥き、酢水に漬けてアクを抜き、粗目のみじん切りにする。
- 1・赤貝どて煮風をよく混ぜ、餃子の皮で包む。
- 火にかけたフライパンにサラダ油を熱し、2を並べてからお湯を入れ蓋をして蒸し焼きにし、水気が少なくなってきたら蓋を外して水分を完全に飛ばし、サラダ油を追加して焼き色が付くまで焼く。
Comment
春らしいうどの風味を味わう餃子です。 赤貝どて煮風の味噌の味とうどは相性が良く、箸が進みます。