貝柱とベーコンときのこのペッパー醤油炒め
mokaさんテーマ：日本酒に合わせたい缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
- 貝柱
材料
- ベーコン（ハーフスライス）（短冊切り）
- １枚
- しめじ（石突を取り適当な大きさにさく）
- ５０ｇ
- にんにく（すりおろし）
- 少量
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- あらびき胡椒
- 少々
作り方
- フライパンに貝柱１／２缶（オイル含む）、にんにく、ベーコン、しめじを入れて火にかけしんなりするまで炒める。
- 酒、醤油を加えて香ばしく炒めたらあらびき胡椒をかけて火を止める。
Comment
貝柱のスモークの香りがアクセントになる１品です。 パンチのあるペッパー醤油味です。