マッシュルームとブロッコリーのアヒージョ風味和え
ぴかりんさんテーマ：クリスマス缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
材料
- ブロッコリー
- 1/2株
- 赤パプリカ
- 1/2個
- マヨネーズ
- 大さじ1.5
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1.5
作り方
- マヨネーズとプレーンヨーグルトと缶汁をよく混ぜ合わせる。
- 小房に分けて茹でたブロッコリーと適当な大きさに切ったマッシュルームのアヒージョを1で和える。
- 器に2を盛り、粗めのみじん切りにした赤パプリカをちらす。
Comment
マッシュルームのアヒージョの旨みを100%活用した和え物です。 パーティーで出しても良いように、赤パプリカをちらしてより華やかにしてみました。