ココナッツチーズパセリパスタ
トーコさんテーマ：缶つま麺料理
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ワイン 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- ココナッツミルク
材料
- 生パスタ
- 2玉
- とろけるチーズ
- 80g
- 粉チーズ
- 大さじ3
- パセリ
- 1/4束
- おろしにんにく(チューブ)
- 2cm
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
作り方
- 生パスタは塩を入れたたっぷりのお湯でやや硬めに茹でる。
- ココナッツミルクを入れたフライパンを火にかけ、沸騰し始めたらとろけるチーズ・粉チーズ・おろしにんにくを加えてチーズが溶けるまで混ぜる。
- 2に1を加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を調え、みじん切りにしたパセリを加えてざっくりと混ぜる。
Comment
ココナッツミルクとチーズでできたコクのあるソースとパセリの爽やかさがマッチしたパスタです。