そうめんでパスタ☆夏野菜とサバのディジョンマスタードソース
まゆっちさんテーマ：缶つま麺料理
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 缶つま GLOBAL TOUR サバのディジョンマスタードソース
材料
- そうめん
- 2束
- ピーマン
- 1個
- トマト（小）
- 4個
- ナス
- 1本
- 豆乳
- 大さじ2
- 黒コショウ
- 適宜
作り方
- そうめんをたっぷりのお湯でゆで、ゆであがったら流水で洗って水気をきっておく。
- ピーマントマト、ナスを適当な大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイルをひき2の野菜を炒める。
- 野菜に火が通ってきたらそうめんを加え、缶のソースと豆乳を合わせたソースで和える。
- 最後にほぐしたサバを加えあたためたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
Comment
ディジョンマスタードのさわやかな辛さがそうめんにしっかり絡み、お酒のお供にもぴったり。そうめん自体に塩気があるので味付けも缶のソースと豆乳で簡単にきまります。物足りないひとは黒コショウで調整してみてください。