さといもツナコロッケ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎
使用した缶詰
ツナ缶
缶詰以外の材料
さといも、塩コショウ、マヨネーズ、小麦粉、卵、パン粉
作り方
- （１）さといもをゆでて（または電子レンジで加熱して）柔らかくする。
（２）柔らかくなったさといもをマッシュし、ツナ缶を加え、マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
（３）丸く整形し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をくぐらせる。
（４）180℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
Comment
さといものネバネバ感が残っていて、アツアツで食べるのがおいしいです。食べるときにそのままでもおいしいですが、梅肉ソースをつけたり、食べるラー油を付けて食べてもおいしいです。