イワシとポテトのチーズ焼き
mokaさんテーマ：シーフード缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- いわし煮付（醤油）缶詰
材料
- 春巻きの皮（縦、横にカットして４等分する）
- １枚
- 長めの冷凍フライドポテト（シューストリングポテト）（半分に折る）
- ４本
- 糊（小麦粉+水）
- 少量
- 油
- 大さじ１／２
- ピザ用チーズ
- ２０ｇ
- 胡椒
- 少々
作り方
- 春巻きの皮の４隅に糊を塗る。ポテトといわしの煮付（調味液除く）約１０ｇをのせたらくるっと巻く。巻き終わりと両端をしっかり閉じる。
- フライパンに油を入れて加熱し、１を入れる。両面焼き色がついたら耐熱皿に移し、チーズをのせて胡椒をふりトースターでこんがり焼く。
Comment
いわしの甘辛な味と、ポテト、チーズの風味がよく合います。 春巻きの皮がパリッとして食欲をそそります。