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骨も皮もやわらかくなって食べやすい鯖缶をクリームチーズを混ぜ、幅広い年代の方に食べられるようにしました。日本酒に合うよう、焼き目をつけた油揚げにのせ、黒七味を添えています。 作りやすい分量の為、余ると思いますが保存も効くので、茹で野菜やパンにのせて召し上がってください。