作り方

1. 豆乳・黒糖・葛粉を入れた鍋を火にかけ、とろみが付いてくるまでよく混ぜながら煮詰め、火から下ろして濾す。
2. 器に茹であずきを入れ、1を注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。