たたきごぼうの、チーズ焼き
みーこさんテーマ：おせち料理缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
材料
- ゴボウ
- １本
- オクラ
- ２本
- ミニトマト
- １個
- ゆで卵スライス
- ２枚
- とろけるチーズ
- ２０ｇ
- 薄揚げ角型
- ２枚
- ブロッコリー
- 少々
作り方
- ゴボウは皮をこそげ、水にさらす。
- 熱湯で軟らかくなるぐらいに茹で、すりこ木で軽くたたき、５㎝位に斜め切りし、めんつゆをかけ味をつける。
- オクラは、塩もみをし、ラップで包み、電子レンジで１分加熱し、斜めに切る。
- 箱型に折りたたんだアルミホイルに、薄揚げを敷き詰め、ゴボウ、オクラ、鶏肉、ミニトマト、ブロッコリーを並べ、チーズをたっぷりとかけ、ゆで卵を２枚並べ、オーブンレンジで、焦げ目がつく位まで焼く。
Comment
チーズの中から、たたきゴボウが現れ、とろ～～とと、シャキシャキの食感が味わえる、面白い一品です。