めいっぱい焼き鳥となすの甘酢あん
ししまるさんテーマ：ビール×缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- サンヨー 厚切りパイン
材料
- なす（小）
- ３個
- ピーマン
- １個
- 片栗粉
- 適量
- ★酢
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★めんつゆ
- 大さじ１
- ★ケチャップ
- 大さじ１強
- サラダ油
- 適量
- パセリ
- 適量
作り方
- なすは乱切りにし、水にさっとさらし、水気をしっかり切り、片栗粉をまぶして、カリッと揚げる。ピーマンは素揚げする
- フライパンに、めいっぱ焼き鳥たれ（汁ごと）、パインと★の調味料を入れよく混ぜ合わせながら、温める。
- ２に１でカラッと揚げたなすとピーマンを入れ、強火でさっと混ぜ合わせる。とろみが出たら完成
Comment
なすは片栗粉をまぶして揚げることで、香ばしい食感と簡単にとろみが付けれます。