梅しそ☆さっぱり柚子胡椒さんまの焼きそば
まゆっちさんテーマ：シーフード缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- K&K日本近海どりさんまと柚子胡椒
材料
- 焼きそば麺（チルド）
- 1袋（1人前）
- もやし
- 40ｇ
- 梅干し
- 1個
- 大葉
- 3枚
作り方
- もやしのひげ根をとり水洗いする。大葉は千切り、梅干しはたねをとり実の部分を包丁でたたく。
- フライパンにサラダ油をひきもやしを炒める。チルド麺をほぐしながら加え、お湯大さじ2ほどを入れてふたをして蒸し焼きにする。
- 麺に火が通ったらさらに炒め水をとばし、ゆずこしょうさんまと缶汁（大さじ3ほど）を加え味付けする。
- お皿に3の焼きそばをのせ、上に青じそ、梅肉をのせたら出来上がりです。
Comment
柚子胡椒さんまの缶汁だけで味付けしていますが、しっかりピリ辛の焼きそばになります。青じそと梅でさっぱり、暑い夏にぴったりの焼きそばです。