茄子チーズ☆オイルサーディンと
みーこさんテーマ：缶つまで晩酌
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー 梅酒・カクテル系
使用した缶詰
- 日本近海獲り オイルサーディン
材料
- なす
- １本
- ミニトマト
- ２個
- とろけるチーズ
- ２枚
- 青ねぎ
- ２本
作り方
- なすは斜めに、厚さ１センチに切り、水にさらしておく。
- ミニトマトは横に４つ切りにする。
- 茄子の水分をよくふき取り、上にチーズを少し大きめに切りのせる。
- 弱火にかけ、チーズがとろけたら取り出し、オイルサーディンと青ねぎをのせる。
Comment
チーズや、オイルサーディンにしっかり味が付いているので、なすは下味をつけず、水分だけはしっかりと、とってください。