スイートコーン☆ミニトマト入り茶巾絞り風
みーこさんテーマ：冬野菜を使った缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 日本酒
使用した缶詰
- Ｋ＆Ｋスイートコーン
材料
- さつま芋
- 中１本
- ミニトマト
- ３個
- 砂糖／バター／マヨネーズ
- 適量
作り方
- さつま芋の皮を厚めにむき、水に晒す。
- 電子レンジで、竹串がスーっと通るまで加熱する。
- ビニール袋に移し、熱い内に、砂糖とバターを加えつぶしながら混ぜ込む。
- 粗熱が取れたら、ミニトマトとスイートコーンを真ん中に入れ、まん丸に丸める。
- 上にマヨネーズをのせて、グリルで、こんがり焼き色を付ける。
Comment
きんとんさつま芋の中から、プチプチ食感があるスイートコーンと、ミニトマトが出てくるオモシロ茶巾絞りです。 さつま芋は、砂糖や、バターは少なめで、少し硬めがお奨めです。