大根とマッシュルームアヒージョのトマト煮込
ししまるさんテーマ：冬野菜を使った缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
材料
- 鳥もも肉
- 160g
- 大根
- 1/3本
- ★コンソメ
- 小さじ１弱
- ★トマトケチャップ
- 大さじ３
- ★醤油
- 小さじ１
- ★みりん
- 大さじ２
- ★水
- 300cc
- 酒
- 大さじ２
- サラダ油
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
作り方
- 大根は皮を厚くむき、乱切りにし、耐熱ボールに入れ、酒を大さじ２入れ。ふわっとラップしレンジで６００w４〜５分程度加熱する。（串がスーッと通ればOK）
- 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒しておく
- 鍋にサラダ油を入れねっし、２の鶏肉を両面焼く。
- ３に１の大根を入れ、★の調味料と水を入れ、落し蓋をし煮汁が半分になるまで煮込む
- ４に缶つま「マッシュルームのアヒージョ」を汁ごと入れ、更に煮汁が半分になるまで煮込み完成。
Comment
マッシュルームのアヒージョが味の決め手の１品です。ホクホクの大根と、ニンニクが効いているマッシュルームの相性がとってもいいです。