手羽元の大豆トマト煮
トーコさんテーマ：ワインがおいしい缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 その他
使用した缶詰
- ホールトマト、大豆水煮
材料
- 手羽元
- 6本
- 玉ねぎ
- 1玉
- ピーマン
- 2個
- にんにく
- 2片
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
作り方
- 手羽元に塩胡椒をふり、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く焼き色が付くまで焼く。
- オリーブオイル・みじん切りにしたにんにく・粗いみじん切りにした玉ねぎを入れたフライパンを弱火にかけ、良い香りがしてきたら潰したホールトマト・大豆水煮を加えてサッと見込み、塩胡椒で味を調える。
- 2に1・種を取り除いて適当な大きさに切ったピーマンを加えて煮込む。
Comment
手羽元と大豆で食べ応えも十分なトマトの煮込みです。 ワインにもビールにも合いますよ。