ふわふわお花の桃のムース
megさんテーマ：缶つまお月見レシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- 黄桃缶
材料
- ヨーグルト（プレーン、４００CCの紙パックも使う。）
- １００ｃｃ
- 牛乳
- １００ｃｃ
- ゼラチン
- １０グラム
- 卵白
- 一個分
- 砂糖
- 大匙３
- 赤色食紅
- （あれば耳かき程度）
作り方
- 牛乳に粉ゼラチンをふやかしてから、電子レンジで３０秒過熱して溶かす。
- ボウルにヨーグルトと１を入れ、氷水で冷やしながらまぜ、もったりとした半生に固める。
- 卵白を泡立てて、固まってきたら砂糖を加えて、角が立つまでしっかり泡立てて２に混ぜる。食紅を入れる。
- ３に一口大に切った黄桃缶を混ぜて、ヨーグルトの紙パックに流して冷やし固める。
- 固まったら容器のわきをハサミで切り開け、スライスして、四角の真ん中をカットして花形にする。
Comment
型が四角くても、素敵なお花型に。桃がつるんとしたヨーグルトが入ったさっぱりフワフワのムースです。