いか缶☆冷麺
みーこさんテーマ：缶つま麺料理
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- いか味付け
材料
- 茹で中華そば
- １袋
- ズッキーニ
- ３cm
- アーリーレッド(紫玉ねぎ)
- ６分に１
- ミニトマト
- １個
- オクラ
- １本
作り方
- 中華麺を熱湯で茹で、水洗いの後、冷たく冷やす。
- ズッキーニは皮を所々剥き、焼いて１cmの輪切りにする。
- 紫玉ねぎはスライスし、水に晒す。オクラも塩でもみ、さっと茹でる。
- 麺の上に紫玉ねぎ、ズッキーニ、オクラ、ミニトマト、いかをたっぷりと盛りつけ、缶汁にごま油と酢を混ぜかける。
Comment
缶汁が少し甘めなので、酢と、ごま油を、味見をしながら混ぜてください。 さっぱりと美味しい冷麺のたれに変身します。