作り方

1. 白ネギを６cm長さを残し、後は１．５センチ位に切る。
2. ６センチの白ネギを中央に切り目を入れて開き、細切りにし、水に晒して置く。
3. 残りのネギを、ごま油でこんがりと炒め、めいっぱい焼鳥塩味と合わせる。
4. お皿に盛り付け、水切りした白髪ねぎを飾る。