作り方

1. 人参を１cm厚さに切り、ハート形に切りぬく。
2. こんにゃくの薄切り２枚を、だし汁の中で、うずらの卵と人参のハートと一緒に煮る。
3. オクラも１cmに切り茹でておく。
4. こんにゃくでうずらの卵を巻き、くしに刺し、次にオクラ、人参のハートをさす。