黒オリーブとアンチョビの・おとなのサラダ
ティアラママかおちゃんさんテーマ：クリスマス缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- Ｋ＆Ｋうずら卵水煮
材料
- アンチョビペースト
- 5ｇ
- 生ニンニク
- 1片
- レモン汁
- 大さじ1
- 白胡椒
- 少々
- アボカド
- 1個
- トマト
- 1個
作り方
- トマトとアボカドは皮をむき食べやすく切る。うずらの卵は半分に切る。
- ニンニクは包丁で叩きできるだけ細かくする。アンチョビペーストと缶つまのオリーブ油大さじ2、レモン汁、白胡椒を加えドレッシングを作る。
- アボカドとトマト、うずらの卵とオリーブを立体的に盛り付け、アンチョビドレッシングをかけてできあがり。
Comment
パーティーで、カクテルを片手にいただく、大人のサラダをイメージしました。今回はクリスマスだったので飾りをつけました。