オマール海老で・極上フレンチな海老アボカド寿司

ティアラママかおちゃんさんテーマ：ワインにあう缶つま

お寿司でありながら、お洒落なフレンチ風でワインにも合う一品を作りました。赤たまねぎとオマール海老を使い、ソースはフレンチドレッシングを加えて。まさに究極の海老アボカドです。

赤玉葱はできるだけ薄くスライスする。アボカドは種を取りくし型に薄く切る。フレンチドレッシングとマヨネーズは混ぜておく。
寿司飯を握り、オマール海老を乗せる。海老が隠れないようにアボカドと赤玉葱を乗せる。レモン汁と缶つまのオリーブオイルをかける。上からフレンチソースをかけて、リーフレタスを添えてできあがり。