コーンとカニカマあんかけのかた焼きそば
megさんテーマ：たまごを使った缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系 その他
使用した缶詰
- コーン缶（大匙３）
材料
- 卵
- 一個
- 中華だし
- 大匙１
- カニかま
- ４本
- 長ネギ
- 少々
- 片栗粉
- 大匙１
- 水
- カップ二分の一
- 塩
- 少々
- かた焼きそば
- 一人前
- ごま油
- 少々
作り方
- あんかけを作る。中華鍋に水と中華だし、塩を入れて、水溶き片栗粉（少量の水で）を入れて軽く煮立てる。
- ほぐしたカニかま、コーン缶、割りほぐした卵を入れてぐるっとかき混ぜる。卵に熱が入ったら火を止めてごま油を回しかける。
- かた焼きそばに２をかけて、細かく切ったねぎを散らす。
Comment
まろやかな卵とカニかまのあんかけに、コーンがしゃきしゃきとアクセントになってます。焼きそばとの相性も抜群です。これをご飯にかけてもおいしい。