かぼちゃのココナッツミルクサラダ
トーコさんテーマ：缶つまサラダ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ワイン その他
使用した缶詰
- ココナッツミルク、グリーンピース
材料
- かぼちゃ
- 1/8個
- にんじん
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 適量
作り方
- かぼちゃはワタと皮を取り除き適当な大きさに切り、人参は小さ目のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 1・ココナッツミルク・塩を鍋に入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 2を粗目に潰し、グリンピースと混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
Comment
ココナッツミルクを使っていつもとはちょこっと違う味わいのかぼちゃサラダを作りました。