ひんやり、揚げ・茄子巻きさんま蒲焼 | みんなの缶つま | 缶つま倶楽部

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ひんやり、揚げ・茄子巻きさんま蒲焼

みーこさんテーマ：ひんやり缶つま

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冷蔵庫でしっかり冷やして食べると、最高に美味しいです。京都の薄揚げは長いので、巻くのにぴったり重宝します。

調理時間: 普通（5-15分）

この缶つまに合うお酒: ビール系　焼酎　日本酒

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使用した缶詰

K&K　旬限定　さんま蒲焼

材料

茄子: １本

京薄揚げ: １枚

作り方

京薄揚げを、でこんがりと両面あぶっておく。
茄子は皮をむき、水に晒した後、縦半分、横半分に切り、電子レンジで１分加熱する。
薄揚げに、水分を切った茄子を、蒲焼を中心にして巻き、６等分に切る。
お皿に並べ、缶汁をかけて、よ～く冷やして置く。