ふんわり・もちもち☆さんま蒲焼とはんぺんのお好み焼き
まゆっちさんテーマ：焼酎に合う缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒
使用した缶詰
- 旬限定 さんま蒲焼
材料
- はんぺん
- 1/2枚
- 三つ葉
- 1株
- じゃが芋
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 適宜
作り方
- ボウルに手でつぶしたはんぺん、ざく切りにした三つ葉、すりおろしたじゃが芋と片栗粉、缶汁を加えしっかり混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油をひき1の上にさんま蒲焼をのせ、お好み焼きを焼くように蒸し焼きにする。
- 両面しっかり焼けたら、お皿に盛り付け、マヨネーズをまわしかけて出来上がりです。
Comment
はんぺんのふわふわ感にプラスして、すりおろしたじゃが芋のもちもち感がたまりません。少し手間ですが、じゃが芋をすりおろすことによって食感がかわること、間違いなしです♪