作り方

1. 茄子はサイコロ状に切り、ラップをふんわりかけてレンジで加熱する。
2. 味噌とマヨネーズをよく混ぜ合わせ、ホタテほぐし身を加えて混ぜ、一味唐辛子で味を調える。
3. 粗熱の取れた1を2で和える。