作り方

1. セロリは細長く切って4cmぐらいの長さでそろえておく。葉っぱも適当に切っておく。
2. 白味噌を酢で溶いて、わさびをいれてかき混ぜる。
3. 2にセロリをいれて5分ほどおいてなじませる。
4. 器にセロリを何本か敷き詰め上に黒豚角煮をのせる。
5. セロリの葉を添える。