朝ほっとするビーンズスープ
megさんテーマ：ほっこりスープ缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系 ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
- キドニービーンズ缶（汁も含めて１カップ）
材料
- 玉ねぎ
- 半分
- 水
- ４００ｃｃ
- 卵
- 一個
- 固形コンソメ
- 一個
- 塩、バジル粉末
- 少々
- にんにく
- １かけ
- オリーブオイル
- 大匙１
作り方
- にんにく、玉ねぎはみじん切りにし、なべにオリーブオイルを入れて温めたら、しんなりするまで炒める。
- 水、固形スープの素、キドニービーンズを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
- 塩、バジル粉末を入れて、味を調え、卵のといたものを入れて固まれば完成。
Comment
キドニービーンズ缶以外は家にあるもので出来る、ふんわり卵が優しい、朝にぴったりのスープです。 柔らかいビーンズと玉ねぎにバジルがふわっと香ります。パンによく合います。