作り方

1. じゃがいもは茹でてから皮を剥き、フォークなどでしっかり潰し、少量の小麦粉と塩を加えて混ぜる。
2. 赤貝どて煮風を1で包み込むようにして一口サイズに丸め、まわりに鰹節をまぶす。